Spetskål Filderkraut är en mycket storväxt och toppig spetskål med krispiga blad och mild, söt smak. Det finns exemplar som är över 60 cm höga. Är medelsen och ger mycket fasta huvuden för att vara spetskål och tål att stå kvar i trädgådslandet en längre tid. Passar utmärkt att äta fräsk i sallader, ugnsbakad eller till surkål.
Så fröna på 1 cm djup i såjord, vattna och placera i ett läge på ca 20-22 °C. Täck sådden med klar plast försedd med lufthål och placera i ett soligt läge. När plantorna börjat gro, placeras i ett svalare läge, runt 18 °C med mycket ljus. Dock inte kallare än 14 °C då risken för stocklöpning ökar. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över i näringsrik jord. En lätt frostnatt tål de flesta kålsorterna. Kan stå kvar i landet till tidig höst utan att spricka, men lämpar sig främst för förskkonsumtion.